MENÚS CÓCTEL

La opción cóctel ofrece un amplia oferta de platos, una selección de toda la carta para que los comensales puedan disfrutar de forma más informal, de pie y a su ritmo.

MENÚS CÓCTEL

CÓCTEL 1

200 €
persona

IVA incluido

COCKTAIL DE BIENVENIDA PASADO POR EL SERVICIO

PARA COMER CON LA MANO

· Jamón ibérico (sin cortador) con picos de pan
· Crocantes con ensaladilla rusa
· Corte de sésamo queso y miel
· Nuestras croquetas de jamón y pollo, suaves y cremosas
· Uvas tintas de foie-gras, sobre lamina de pan tostado
· Steak tartar de vacuno del valle
· Vaso de Yogurt de queso y confitura de tomate

APERITIVOS A BASE DE PESCADO

· Lata con Salmón curado en soja, caviar de avellana y mahonesa de algas

BARRAS DE COMIDA

LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES

· Quesos españoles a modo de tabla con membrillo, confituras y pan.
· Zamorano, Valdeon, Flor de Esgueva, Tondeluna semi curado, luna llena, brick, camembert

LA MESA DE LA BRASA

Brasa de carne:
· Entrecot de carne roja a la brasa con pimientos en tiras
· Todo acompañado de barras de pan rustico cortado en trozos

BUFET DE POSTRES

· Tosta de queso de Cameros con manzana y helado de miel
· Torrija tostada con natilla ligera (tamaño de 3cm x 3cm x3cm)
· Flan casero (tamaño pequeño)
· Tarta de Chocolate
· Tarta de Limón

CAFÉS e INFUSIONES
LICORES DE SOBREMESA
VINOS Y CAVAS ‘Selección de la Casa’

BARRAS DE BEBIDA

LA MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS

· Diferentes tipos de agua para autoservicio
· Limonada y naranjada natural

LA MESA DE LOS VINOS

· Servicio de bebidas desde una barra con los vinos elegidos para la boda

LA MESA DE LA CERVEZA

· Mesa para autoservicio con cervezas variadas

CÓCTEL 2

225 €
persona

IVA incluido

COCKTAIL DE BIENVENIDA PASADO POR EL SERVICIO

PARA COMER CON LA MANO

· Crocantes con ensaladilla Rusa
· Corte de sésamo queso y miel
· Nuestras croquetas de jamón y pollo, suaves y cremosas
· Uvas tintas de foie-gras, sobre lamina de pan tostado
· Vaso de Yogurt de queso y confitura de tomate

APERITIVOS A BASE DE CARNE

· Steak tartar de vacuno del valle

BARRAS DE COMIDA

LA MESA DEL JAMÓN IBÉRICO

· Jamón Ibérico al corte, pan tostado, tomate, dientes de ajo y aceite OVE

LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES

· Quesos españoles a modo de tabla con membrillo, confituras y pan. Zamorano, Valdeon, Flor de Esgueva, Tondeluna semi curado, luna llena, brick, camembert

LA MESA DEL ARROZ SECO DE MONTAÑA

· Arroz seco de montaña, con conejo, verdura y hongos

BRASA DEL PESCADO

· Brochetas de gamba roja.
· Brochetas de pulpo, con papa y aliño

LA MESA DEL TAPEO TRADICIONAL RIOJANO

· Corte de Rabo guisado al vino tinto

BUFET DE POSTRES

· Tosta de queso de Cameros con manzana y helado de miel
· Torrija tostada con natilla ligera
· Flan casero
· Tarta de Chocolate
· Tarta de Limón

CAFÉS e INFUSIONES
LICORES DE SOBREMESA
VINOS Y CAVAS ‘Selección Especial Echaurren’

 

BARRAS DE BEBIDA

MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS

· Diferentes tipos de agua para autoservicio
· Limonada y naranjada natural

LA MESA DE LOS VINOS

· Servicio de bebidas desde una barra con los vinos elegidos para la boda

LA MESA DEGUSTACIÓN DE CHAMPAGNE

· Degustación de diferentes cavas o champagnes

LA MESA DE LA CERVEZA

· Mesa para autoservicio con cervezas variadas

SELECCIÓN DE VINOS

En Echaurren, cuidamos tanto la selección gastronómica como la oferta de vinos. Por eso para vuestra boda/evento podréis escoger de una extensa selección de vinos y cavas para maridar vuestros platos.