MENÚS CÓCTEL
La opción cóctel ofrece un amplia oferta de platos, una selección de toda la carta para que los comensales puedan disfrutar de forma más informal, de pie y a su ritmo.
MENÚS CÓCTEL
CÓCTEL 1
200 €
persona
IVA incluido
COCKTAIL DE BIENVENIDA PASADO POR EL SERVICIO
PARA COMER CON LA MANO
· Jamón ibérico (sin cortador) con picos de pan
· Crocantes con ensaladilla rusa
· Corte de sésamo queso y miel
· Nuestras croquetas de jamón y pollo, suaves y cremosas
· Uvas tintas de foie-gras, sobre lamina de pan tostado
· Steak tartar de vacuno del valle
· Vaso de Yogurt de queso y confitura de tomate
APERITIVOS A BASE DE PESCADO
· Lata con Salmón curado en soja, caviar de avellana y mahonesa de algas
BARRAS DE COMIDA
LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES
· Quesos españoles a modo de tabla con membrillo, confituras y pan.
· Zamorano, Valdeon, Flor de Esgueva, Tondeluna semi curado, luna llena, brick, camembert
LA MESA DE LA BRASA
Brasa de carne:
· Entrecot de carne roja a la brasa con pimientos en tiras
· Todo acompañado de barras de pan rustico cortado en trozos
BUFET DE POSTRES
· Tosta de queso de Cameros con manzana y helado de miel
· Torrija tostada con natilla ligera (tamaño de 3cm x 3cm x3cm)
· Flan casero (tamaño pequeño)
· Tarta de Chocolate
· Tarta de Limón
CAFÉS e INFUSIONES
LICORES DE SOBREMESA
VINOS Y CAVAS ‘Selección de la Casa’
BARRAS DE BEBIDA
LA MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS
· Diferentes tipos de agua para autoservicio
· Limonada y naranjada natural
LA MESA DE LOS VINOS
· Servicio de bebidas desde una barra con los vinos elegidos para la boda
LA MESA DE LA CERVEZA
· Mesa para autoservicio con cervezas variadas
CÓCTEL 2
225 €
persona
IVA incluido
COCKTAIL DE BIENVENIDA PASADO POR EL SERVICIO
PARA COMER CON LA MANO
· Crocantes con ensaladilla Rusa
· Corte de sésamo queso y miel
· Nuestras croquetas de jamón y pollo, suaves y cremosas
· Uvas tintas de foie-gras, sobre lamina de pan tostado
· Vaso de Yogurt de queso y confitura de tomate
APERITIVOS A BASE DE CARNE
· Steak tartar de vacuno del valle
BARRAS DE COMIDA
LA MESA DEL JAMÓN IBÉRICO
· Jamón Ibérico al corte, pan tostado, tomate, dientes de ajo y aceite OVE
LA MESA DE LOS QUESOS NACIONALES
· Quesos españoles a modo de tabla con membrillo, confituras y pan. Zamorano, Valdeon, Flor de Esgueva, Tondeluna semi curado, luna llena, brick, camembert
LA MESA DEL ARROZ SECO DE MONTAÑA
· Arroz seco de montaña, con conejo, verdura y hongos
BRASA DEL PESCADO
· Brochetas de gamba roja.
· Brochetas de pulpo, con papa y aliño
LA MESA DEL TAPEO TRADICIONAL RIOJANO
· Corte de Rabo guisado al vino tinto
BUFET DE POSTRES
· Tosta de queso de Cameros con manzana y helado de miel
· Torrija tostada con natilla ligera
· Flan casero
· Tarta de Chocolate
· Tarta de Limón
CAFÉS e INFUSIONES
LICORES DE SOBREMESA
VINOS Y CAVAS ‘Selección Especial Echaurren’
BARRAS DE BEBIDA
MESA DEL AGUA Y LOS ZUMOS
· Diferentes tipos de agua para autoservicio
· Limonada y naranjada natural
LA MESA DE LOS VINOS
· Servicio de bebidas desde una barra con los vinos elegidos para la boda
LA MESA DEGUSTACIÓN DE CHAMPAGNE
· Degustación de diferentes cavas o champagnes
LA MESA DE LA CERVEZA
· Mesa para autoservicio con cervezas variadas
SELECCIÓN DE VINOS